Buffet au Domaine Edmond Rentz
Vendredi 4 et samedi 5 août
à partir de 18h30
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Réservation obligatoire, places limitées
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Romain GUTLEBEN
Catherine RENTZ
Rejoignez-nous pour notre buffet d'été
Profitez du charme du vignoble et sa vue imprenable sur la pleine d'Alsace.
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Dégustez les vins du Domaine Edmond Rentz en accord avec le buffet froid en 4 services réalisé par
le chef Romain Gutleben.
Tarif : 58€ par personne
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Buffets
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4 boissons au choix
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Visite du Domaine
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Ambiance musicale
Buffet apéritif :
Mini moricette, tapenade olive et saucisson Corse
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Panacotta de tomate
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Sushi de saumon fumé, salade de wakamé
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Bretzel
Buffet fromages :
Munster
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Brie
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Comté
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Chèvre
Buffet desserts :
Croquant trois chocolats
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Sablé,crème de citron
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Sablé, ganache chocolat blanc, framboise
Buffet froid :
Les salades :
Salade de concombre
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Salade de tomate mozzarella, pesto
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salade de pommes de terre
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salade de carotte
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salade de céleri
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melon
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salade riz
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Taboulé orientale
Les viandes et poissons:
Omble chevalier en gravlax
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Magret de canard fumé
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Pâté en croute
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Rillette de poulet
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Rillette de cabillaud
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Terrine de poisson
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Coppa et lonzo (Corse)
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Jambon blanc et fumé
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Rôti