Menu accord mets et vins

En apéritif, un verre de crémant ou de muscat avec amuse-bouche

 

Pour commencer :

Mignonette de Foie gras de canard, confiture de choucroute

ou

Œuf 64°c, crémeux de pomme de terre et lard paysan

Accompagnée d’un verre de Pinot blanc ou Gewurztraminer

***

Sorbet arrosé

Pour suivre :

Porcelet laqué, pommes dauphines et sauce bordelaise

ou

Noix de St Jacque, risotto de quinoa, légumes et sauce poisson

Accompagnée d’un verre de Pinot noir, Bordeaux blanc ou Gaillac rouge

Pour finir :

Baba au rhum

ou

Sablé crème citron, éclats de meringue et râpé de combava

 ou

Tartelette au chocolat crémeux, fruits rouge et râpé de fève de tonka

Menu comprenant les vins à 49€. Menu hors boissons à 39€.

Tous nos plats sont cuisinés maison, sauf mention contraire.

Tous nos prix s'entendent taxes et service compris.

Servi jusqu'à 20h30 (prise de commande)