Menu Gourmet à 35€

Cassolette de champignons et escargots

ou

Roulé de saumon (label rouge) fumé au bois de hêtre,

pickles de radis daïkon et crème aux herbes

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Collet de porcelet cuit en basse température, légumes,

pommes dauphines et sauce crème à la moutarde

ou

Filet d’omble chevalier, déclinaison autour de la carotte et sauce poisson

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Forêt noire glacée

ou

Crème brûlée à la fleur d’oranger

 

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Menu Junior à 10,50€

(Servi jusqu’à l’âge de 12 Ans)

Emincé de dinde, pommes dauphine, légumes et sauce crème

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Glace vanille

 

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