Menu Gourmet à 35€
Cassolette de champignons et escargots
ou
Roulé de saumon (label rouge) fumé au bois de hêtre,
pickles de radis daïkon et crème aux herbes
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Collet de porcelet cuit en basse température, légumes,
pommes dauphines et sauce crème à la moutarde
ou
Filet d’omble chevalier, déclinaison autour de la carotte et sauce poisson
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Forêt noire glacée
ou
Crème brûlée à la fleur d’oranger
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Menu Junior à 10,50€
(Servi jusqu’à l’âge de 12 Ans)
Emincé de dinde, pommes dauphine, légumes et sauce crème
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Glace vanille
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