Les plats

Ballotine de veau farcie, crémeux de cèpes,

légumes, pommes dauphines et sauce crème 29,50€

 

Filet de bar poêlé, risotto à la truffe, légumes

et sauce poisson 38,00€

 

Filet de bœuf Rossini (foie gras poêlé et truffe),

légumes et pommes dauphines 36,00€

 

Filet d’omble chevalier, déclinaison autour de la carotte

et sauce poisson 29,00€

 

Collet de porcelet cuit en basse température, pommes dauphines,

légumes et sauce crème à la moutarde 29,00€