Pour commencer:

Foie gras de canard, confiture de choucroute

Et pain aux fruits secs 21,00€

Œuf 64°c, crémeux de pomme de terre

Et lard paysan 15,00€

Rillette de poulet sur un pain bruschetta et pickles de légumes 17,50€

Saumon fumé au bois de hêtre, crème aux herbes et pickles de légumes 17,50€

Foie gras poêlé, sel de noisette et sauce bordelaise 24,00€