Les entrées

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Foie gras de canard d'Alsace mi-cuit, confiture de choucroute

et pain aux fruits secs 26,00€

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Œuf cuit à 64°, crémeux de pomme de terre à l'huile de truffe,

saucisson Corse et sauce bordelaise 20,00€

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Velouté de champignons, tartine de lonzo et tomates confites 20,00€

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Tartare de bœuf coupé au couteau et chips de pomme de terre 25,00€

 

 

 Sushi de saumon (label rouge) fumé au bois de hêtre,

vinaigrette à l'huile de sésame et salade de wakamé  21,00€

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