Pour commencer:

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Foie gras de canard, confiture de choucroute

Et pain aux fruits secs 21,00€

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Œuf 64°c, crémeux de pomme de terre

Et lard paysan 15,00€

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Rillette de poulet sur un pain bruschetta et pickles de légumes 17,50€

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Saumon fumé au bois de hêtre, crème aux herbes et pickles de légumes 17,50€

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Foie gras poêlé, sel de noisette et sauce bordelaise 24,00€

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