Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit, confiture de choucroute et pain aux fruits secs 25,00€

 

Œuf cuit à 64°, crémeux de butternut, crispy de châtaigne et lonzo  19,00€

 

Cassolette de champignons et escargots 19,00€

 

Tartare de bœuf coupé au couteau et chips de pomme de terre 25,00€

 

Roulé de saumon (label rouge) fumé au bois de hêtre,

pickles de radis daïkon et crème aux herbes  21,00€